les équipes de l'hôpital (médecins, diététiciennes, infirmières) et le médecin traitant

  les infirmières libérales ainsi que les diététiciennes ou infirmières des structures de maintien à domicile et le médecin traitant ou la famille. Elles sont au contact des patients lors des soins quotidiens et doivent signaler tout changement ou détérioration de l'état général.

  le pharmacien et le patient ou son entourage. A travers quelques questions simples, le pharmacien peut détecter un patient à risque et l'inciter à en parler à son médecin traitant ou l'orienter vers une prise en charge nutritionnelle de la dénutrition (en proposant une supplémentation orale).

  les services sociaux d'aide à domicile, les assistantes sociales et la famille ou l'entourage. Les aides qui interviennent à domicile sont en contact permanent avec les patients et doivent alerter de tout changement (au niveau du moral, de l'appétit, de l'état général du patient)

  enfin le médecin traitant et son patient en donnant des conseils sur les habitudes alimentaires (nombre de repas, type d'aliments, diversité …), en expliquant l'importance d'une bonne alimentation sur l'état général mais aussi en proposant une prise en charge nutritionnelle avec des compléments alimentaires à prendre en plus de l'alimentation habituelle.